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2014.05.12

MONIQUE CAFE

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何度か、お店に行ったことがあったんですが。
こんなお店に、見学会のチラシを置かせてもらったら、嬉しいな。ということで、以前、勇気を出して、お願いしました。お話させていただいたところ、お話を聞いていただく時間まで取っていただき、チラシを置いていただくことになりました。
もう、この時点で、嬉しくて鳥肌が立ってしまう状況となりました。
そんなこともあり、今日は子供を送ったあと、保育所から近いので、改めてモーニングにお伺いさせていただきました。
 パンは好きで、結構いろんなところのパンは食べてますが。こちらのお店のパンは、おいしい。ほんまにおいしい。
メニューを見てみると、天然酵母だけでつくる自家製パン。噛むほどにお口に広がる小麦本来のおいしさ。毎日お店で焼いているらしいです。

また、おいしくて、安心な国産の有機野菜やオーガニックの食材を中心に、天然酵母パンやお料理、デザートまで、全てモニークカフェのキッチンで手作りされているそうです。

そして、お店の内装デザイン。
派手でもなく、コンクリート、合板、ブロック などいろんな建築素材をそのままにうまく使われていて、お店のコンセプトである素材をテーマにお店もつくられていて、美しいデザインです。

ホームページのトップページにある
毎日通いたくなるようなカフェを地元に作りたい!
そんな思いから、モニークカフェは誕生しました。
納得のお店です。

MONIQUE CAFE 堺市中区

http://www.monique-cafe.com/index.html

大阪府堺市泉北ニュータウンの設計事務所 
中古ストックを活用した
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