2014.06.05
organic 畑 kitchen 結
先日の見学会のチラシ。
こんな店に置いてくださったらうれしいな、とお願いさせていただいて、快く置いていただいたお店です。
言うまでもなく、僕のお気に入りなお店です。
古民家をリノベーションなさって、お店として営業されています。泉北ニュータウン近くにこんな店があるとは、少し驚きですが、この日も満員。やはり、ええもんには人が集まります。
イタリアンの前菜。
ん～、さすがおいしい！
素材の味が生かされています。
そして、パスタ。
はい、おいしいです。
結さんのホームページから、
無農薬・無化学肥料で栽培された野菜、抗生物質を使わないで飼育された豚・鶏等、自然に近い新鮮な食材を使用し、素材のよさを引き出すお料理を提供させて頂いています、とのことです。
素材を大切にされていて、畑、田植え体験等 活動は幅広く、また、古民家という昔ながらの素材を大切にされているお店とマッチしている、すばらしいお店です。
ありがとうございました。
結さん フェイスブックページです。
https://www.facebook.com/pages/%E7%95%91kitchen%E7%B5%90/342026812557697
